Tijelo sadrži dvije vrste masnoga tkiva - bijelo tkivo koje sadrži mast i smeđe koje izgara mast da bi proizvele toplinu u procesu zvanom termogeneza. Dokazano je da nedovoljan ili loš proces termogeneze dovodi do debljanja. Ako mast iz hrane jednostavno nije izgorjela pomoću smeđeg masnog tkiva, tada se taloži i skladišti u bijelom masnom tkivu doprinoseći suvišnoj tjelesnoj težini. Kronične dijete mogu smanjiti učinkovitost i odgovor smeđeg masnog tkiva, smanjujući induciranu termogenezu i uzrokujući pojačanu glad. To je jedan od razloga zašto tzv. klasične dijete ili kalorijske dijete u većini slučajeva ne uspijevaju. U većini slučajeva nakon drastičnih dijeta pojedinac ne samo što se vraća na staru težinu, nego obično dobiva još koju kilu više (yo-yo učinak). Dijete koje ne pristupaju svakom slučaju cjelovito i ne uzimaju u obzir “snagu“ individualnog metabolizama, stanje toksina u sustavu (ama) te cjelovitu prehranu koja je prilagođena konstitucijskom tipu po ayurvedi, te otvorenost prema mijenjanju životnog stila obično završavaju neslavno.